Lamasa es de zanahoria y cebolla, yo creo que puse poca harina y de ahí que quedó blanda. Si bien la receta que vayas a elaborar de croquetas sea deliciosa, no va a hacer todo el trabajo si se abren al freírlas, puesto que se estropearán. Sios apetece hacer las croquetas de pollo y jamón como un gran El quid de esta receta está en añadir gelatina neutra a la masa que, una vez fría queda consistente y se deja manipular Cómosolucionar una masa de croquetas demasiado blanda: consejos prácticos para tareas cotidianas en el hogar. Si tu masa de croquetas está demasiado Unavez hecha la masa, hay que dejarla reposar al menos 12 horas en la nevera. Pasado ese tiempo, ya se podrán bolear. Pero no te saltes este paso por mucha Unode los posibles errores que puede hacer que la masa de croquetas quede demasiado blanda es utilizar una proporción incorrecta de líquidos y sólidos en la preparación. Si añades demasiado líquido, como agua o leche, la mezcla se volverá más líquida y menos compacta. Situ masa de croquetas está muy blanda, añade más pan rallado poco a poco hasta lograr la consistencia deseada. Asegúrate de mezclar bien para que se integren todos los ingredientes. 2. Refrigera la masa: Si tu masa de croquetas está muy blanda, métela en el refrigerador durante al menos una hora. Usaun rodillo. Si enrollas la masa con las manos, es más probable que se rompa. Usa un rodillo para hacerlo de manera más uniforme y sin apretar demasiado la masa. No uses demasiada masa. Si la masa es muy gruesa, se romperá más fácilmente. Asegúrate de que la masa tenga un espesor uniforme y no muy grueso. Lascroquetas surgieron como una excelente forma de aprovechar los excedentes de carnes de los diferentes cocidos y estofados, aunado a ello, para la temporada de su creación, la harina era un factor abundante y simple de hallar. Si quieres leer mucho más artículos afines a De qué forma espesar la masa de las croquetas, te ELABORACIÓNde las croquetas. Ponemos el aceite y mantequilla al fuego y en un recipiente antiadherente. Salteamos un poco de cebolla muy picada. Después se añaden el jamón, pescado, restos de puchero (los ingredientes que vayamos a utilizar). Espolvoreamos de perejil (o hierbabuena si son de carne) y salteamos hasta que que Sila masa te ha quedado un poco cremosa de más, haz doble rebozado. Huevo, pan rallado y otra vez huevo y pan rallado. Las croquetas son uno de los alimentos que mejor congelan. Siempre merece la pena .

que hacer si la masa de las croquetas queda blanda